Oggi mi sposto nella mia cucina a Kyoto, idealmente. Nella terra del Sol Levante questo periodo dell’anno offre uno spettacolo meraviglioso. Così come in primavera i Sakura (alberi di ciliegio) fioriscono, così in autunno gli aceri giapponesi si tingono di rosso dando vita a Momijigari (紅葉狩り), il foliage. In ricordo degli splendidi giorni trascorsi in …
