INSPIRED BY ALBERTO ZAVATTA
Anche se il tempo è ancora altalenante e non si è deciso a passare dalla stagione calda e quella fredda, le giornate in cui un clima più rigido si annuncia sono sempre più frequenti. Uno scroscio di pioggia, una nuvola che si ferma più di quanto dovrebbe, la temperatura che si abbassa. Voglia di stare …
Sono già in un mood ideale che mi fa attendere con piacere l’avvicinarsi dell’autunno. Il mare cede gradualmente il passo alla terra, ai suoi ingredienti dai sapori decisi e intensi. Tra questi i legumi. Ed ecco che decido di preparare un piatto semplice ma gustosissimo che si può poi personalizzare in vario modo, in base …