INSPIRED BY ALBERTO ZAVATTA
Ebbene si! Perché spesso non diciamo “mangiamo degli spaghetti alle vongole?” ma bensì “ci facciamo uno spaghetto alle vongole?”. …quasi come se un singolo spaghetto rappresentasse la quintessenza del gusto di un intero piatto. Può essere un pranzo in riva al mare, una serata in cui rilassarsi con qualcosa di buono, una cena divertente tra …
Il Tabbouleh (o anche Taboulè) è un piatto di origine libanese, realizzato con couscous, ovvero semola di grano duro. La versione originale del Tabbouleh è molto diversa da quella da me realizzata.I sapori e il gusto di questa pietanza mi riportano alle giornate estive nel Sud della Francia. Il profumo del mare Mediterraneo pervade il …
Ho deciso di raccogliere in questo profilo le immagini di piatti e ricette da me realizzati. Il cibo è al centro dellamia vita personale da sempre e professionale da oltre 25 anni. Una passione, una storia. Intorno al cibo sono avvenuti centinaia di incontri, si sono sviluppate grandi amicizie, si sono create idee e sono …